Как варить рис в мультиварке
Понадобятся — 3 стакана риса, 5 стаканов воды
1. Рис промыть.
2. Выложить промытую крупу в мультиварку.
3. Добавить кипятка из расчёта: на 3 мультистакана риса 5 мультистаканов воды.
4. Посолить рис, добавить масло, поставить на режим «рис», варить до сигнала о готовности при закрытой крышке мультиварки 25 минут, затем настоять 10 минут.
Если автоматической программы выключения мультиварка не имеет, то варить на режиме «каша» или «рис» так: для 1 стакана нужно 30 минут — 10 минут нагрева до кипения и 20 минут варки, для 2 стаканов — 40 минут, для 3 стаканов — 50 минут. Во всех случаях варить стоит при плотно закрытой крышке.
Как варить рис в мультиварке на пару
Если в комплекте к мультиварке прилагается ёмкость для варки риса на пару, достаточно засыпать в неё замоченный в воде минут 20 рис и выбрать режим варки на пару — паровой рис получается ещё более питательным. Время варки увеличивается, как правило, на 10 минут, но для гарантии всегда проверяйте на вкус. Некоторые виды мультиварочных корзинок имеют слишком широкие отверстия для варки риса, спасёт в этом случае фольга, которой следует застелить дно корзинки, и проделать дырочки небольшого диаметра с помощью спицы. Следите также, чтобы под рисом, в ёмкости мультиварки, на протяжении всего времени варки не закончилась вода.
Фкуснофакты
Рис в мультиварке получается очень ароматным и ровно проваренным, поскольку готовится при герметично закрытой крышке.
Перед тем, как залить рис водой, слегка прокалите его прямо в ёмкости мультиварки с добавлением небольшого количества масла — он получится особенно ароматным и даже на следующий день останется рассыпчатым.
Разные производители назначают свои пропорции и время приготовления. К примеру, на некоторых мультиварках (любого производителя, будь то панасоник, редмонд или поларис — неважно) нет режима «рис», зато есть режим «мультиповар», на котором достаточно установить время 25 минут, либо похожие режимы — «Плов» или «Крупы».
