Рис в скороварке
Продукты
Рис среднезёрный, длиннозёрный или круглозёрный — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Как варить рис в скороварке
Можно использовать скороварку как обычную кастрюлю и тогда варить обычным способом, но как правило мощность нагрева скороварок выше.
1. Рис всыпать в скороварку, залить холодной водой.
2. Закрыть скороварку крышкой, закрутить клапан.
3. Довести воду до кипения, настроить таймер на 5 минут, затем дождаться выпуска пара.
Ваш рис в скороварке готов!
Фкуснофакты
Сколько воды для риса в скороварке
Пропорции воды и риса стандартные — на 1 стакан риса 2 стакана воды, ведь способ приготовления не влияет на сочность рисовой крупы.
Как варить в мультиварке-скороварке
В мультиварке готовить рис на режиме «Рис» с настроенным давлением «1» в течение 6-12 минут. После варки дождаться пока выйдет пар, и сразу переложить рис, чтобы закончить температурную обработку и предупредить подсыхание.
Почему рис варится быстрее
В скороварке приготовление идёт при температуре больше 100 градусов и достигает 120 градусов, и в этом первая причина. Также скороварка герметично закрывается крышкой, поэтому рис варится при повышенном давлении — оно может достигать 200 кПа.
