Куриные яйца положить в кастрюлю, залить водой и варить до полной готовности вкрутую 10 минут после закипания. Яйца в мешочек варить 6 минут. Яйца всмятку варить 5 минут.

Перепелиные яйца варить до полной готовности 3 минуты. Важен и сорт яиц — крупные яйца высшего сорта варить на 1-2 минуту дольше, чем мелкие.