Фкуснофакты
Срок хранения цесариных яиц — около полугода даже при температуре +10 градусов. Такой большой срок хранения обусловлен толстой скорлупой. Этим же обусловлена довольно высокая прочность цесариных яиц.
Вес цесариного яйца — около 40 грамм.
В России цесариные яйца считаются экзотическим блюдом, цена на которые может составлять от 75 руб./десяток и выше (цена в среднем по Москве на июнь 2017 года). Любителям цесариных яиц порой приходится покупать их по предварительной записи.
О пользе цесариного яйца
— Калорийность — 45 ккал на 100 грамм яиц.
— Цесариные яйца полезны и в сыром виде, при этом не имеют выраженных аллергических реакций. Маска из цесариных яиц имеет омолаживающий эффект: на основе желтка делается маска для сухого типа кожи, на основе белка — для жирного типа кожи, на основе смеси желтка и белка — для нормального и смешанного типа кожи. Можно цесариное яйцо смешать с мёдом.
