Как приготовить гавайский поке с тунцом всего за 20 минут

Меняйте и дополняйте ингредиенты по своему усмотрению, каждый раз получая новые вкусы. Поке готовится в считанные минуты и подойдет для тех случаев, когда срочно нужно что-то вкусное, эффектное и сытное, при этом не требующее много времени.

• 
  Рыбу нарежьте крупными кубиками и смешайте с остальными ингредиентами для тунца. Лук предварительно порежьте.
• 
  Бурый рис отварите по инструкции на упаковке, затем смешайте с рисовым уксусом и тщательно размешайте. Также в небольшой миске соедините майонез и соус шрирача.
• 
  Собирайте поке в круглом широком мерном стакане (или другой подобной форме). Сбрызните его маслом. Всего предполагается 4 поке, поэтому все ингредиенты разделите между ними поровну. Первым слоем выложите нарезанный кубиками огурец, затем кубики авокадо. Далее выложите тунца, слегка прижмите ложкой и в конце добавьте рис. Утрамбуйте ложкой все ингредиенты.
• 
  Переверните форму с поке на тарелку и аккуратно снимите. Сверху полейте соевым соусом, смесью майонеза и шрирачи и посыпьте фурикакэ.

Выбор и замена ингредиентов

Некоторые ингредиенты можно заменять на другие в зависимости от ваших вкусов и возможностей:

1. Свежего тунца найти непросто. Можно попробовать узнать в ближайшем суши-ресторане, где они заказывают этот продукт. В крупных городах также существуют доставки замороженного филе тунца. В крайнем случае его можно заменить на любую жирную красную рыбу.
2. Вместо фурикакэ возьмите обычный кунжут.
3. Соус шрирача можно заменить любым острым соусом. Также можно взять обычный томатный кетчуп и добавить в него молотый чили или табаско и щепотку сахара.