Как приготовить домашние сэндвичи с консервированным тунцом

Также приготовьте легкий зеленый салат со стручковой фасолью, латуком, оливками и помидорами черри. Для салата сделайте прованскую заправку на основе майонеза, уксуса и горчицы.

• 
  Стручковую фасоль нарежьте пополам или на 3 части. Вскипятите воду в кастрюле с щепоткой соли. Добавьте фасоль и варите на сильном огне 5 минут. Затем снимите с огня и слейте воду.
• 
  Сыр натрите. Из банки тунца слейте жидкость. Соедините в миске рыбу с сыром, посолите и перемешайте.
• 
  Фокаччу или булочку для бургера разрежьте на 2 части. Смажьте обе половинки сливочным маслом, а затем нижнюю половинку еще и луковым мармеладом. Выложите смесь сыра и тунца на нижние части булочек, верхними прикройте каждый сэндвич.
• 
  На среднем огне нагрейте сковороду и выложите сэндвичи, сверху придавите грузом (например, маленькой сковородкой с банками сгущенки). Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны.
• 
  Салат произвольно порвите руками или порежьте. Нарежьте оливки и помидоры черри пополам. Лук-шалот мелко порубите.
• 
  Чеснок очистите и мелко нарежьте. Смешайте майонез, чеснок, уксус, орегано, горчицу и около чайной ложки оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу, размешайте. Это и есть прованская заправка.
• 
  В большую миску выложите стручковую фасоль, помидоры черри, оливки, лук-шалот, салат латук и полейте заправкой. Перемешайте.
• 
  Подавайте салат к сэндвичу с тунцом.

Замена ингредиентов

Тунца можете заменить на другую консервированную рыбу, например, сайру или горбушу. Вместо латука подойдет пекинская капуста или обычный листовой салат. А вместо фокаччи можно использовать любые пшеничные круглые булочки или испечь их самостоятельно. Также подойдут готовые булочки для бургеров.

Луковый мармелад можно приготовить в домашних условиях. Для этого долго тушите красный лук с медом, уксусом и травами (лавровый лист, розмарин, тимьян, душистый перец) в красном вине.