Как за час приготовить вкусную запеканку с тунцом в духовке

Благодаря хорошему сочетанию макарон, сливочного соуса, неотразимого вкуса тунца и овощей, наш рецепт идеален и является полноценным блюдом для всей семьи.

Запеканку можно приготовить заранее и поставить в духовку, когда наступит время ужина, что делает ее отличным вариантом для занятых людей, которые любят готовить еду пару раз в неделю. Готовая запеканка может храниться в холодильнике до трех дней.

• 
  Подготовьте ингредиенты для запеканки с тунцом.
• 
  Разогрейте духовку до 180 градусов. 10-ю граммами сливочного масла смажьте достаточно большую форму для запекания.
• 
  Отварите макароны в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «аль денте». Слейте воду и быстро промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
• 
  Растопите 80 г сливочного масла в большой кастрюле. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте на медленном огне 3-4 минуты до размягчения.
• 
  Добавьте в кастрюлю муку, соль и перец. Готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут.
• 
  Добавьте молоко и крем-суп и помешивайте на медленном огне, пока полученный соус не загустеет.
• 
  Добавьте в смесь сваренные макароны, горошек, тунец и примерно половину сыра, постоянно помешивая.
• 
  Выложите полученную смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
• 
  В небольшой миске смешайте 40 г сливочного масла с панировочными сухарями и хорошо перемешайте.
• 
  Посыпьте сухари сверху запеканки.
• 
  Запекайте блюдо в течение 30-40 минут или пока корочка не подрумянится.

Выбор ингредиентов и подача блюда

Хотя в классическом варианте всегда используются рожки, идеально подойдут любые короткие макароны из твердых сортов пшеницы. Для достижения идеального результата варите пасту до состояния «аль денте», так как она будет продолжать готовиться в духовке. Если макароны будут уже полностью готовыми, то при запекании превратятся в кашу.

Подавайте с зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Вариации рецепта

Эта запеканка довольно проста в приготовлении, в нее можно добавлять любой из ваших любимых сыров и овощей. Вот несколько идей, как сделать вкусные вариации этого блюда:

• Используйте тунец в масле вместо консервированного. Он обычно продается большими кусками и имеет прекрасную текстуру и вкус. Добавьте 1 столовую ложку масла из банки в соус перед добавлением пасты.
• Добавьте любые другие овощи по вашему вкусу. Вместо гороха можно использовать смесь гороха и моркови в том же количестве либо немного брокколи. 100-150 г измельченного шпината или капусты, добавленные в соус, также придают блюду приятный зеленый цвет и яркий вкус.
• Добавьте грибы — примерно 300-400 г. Используйте белые для придания запеканке потрясающего аромата.