Время чтения — 3 мин.
Каша из перловой крупы — вкусный и питательный гарнир, только важно уметь его приготовить. Что делать, если ненароком добавили в кашу много соли? Ведь перловку просто так не сварить заново — её нужно долго замачивать перед варкой.
- Самый простой и незамедлительно действующий способ — хорошо промыть крупу, чтобы излишки соли ушли с водой.
- Долгий, но точно работающий способ — отварить примерно такое же количество крупы без соли и хорошо перемешать, получив готовую кашу нормального вкуса. Излишек всегда можно заморозить — тогда в следующий раз не придётся тратить время на замачивание перловки.
- Еще один вариант — обжарить готовую перловку в масле с консервированным горошком и кукурузой. Получится необычный, но очень вкусный гарнир.
- Также можно смешать кашу с тушеным без соли мясом. Можно выбрать сладкий вариант блюда, добавив в перловку изюм и кусочки кураги.
- Если слишком соленый вкус каши был обнаружен уже под конец варки, тогда придется сделать блюдо более сложным. Один из вариантов — протушить перловку с другими продуктами. Томаты, лук, грибы, баклажаны и болгарский перец хорошо вбирают в себя лишнюю соль и отлично сочетаются с перловкой. Можно использовать как какой-то один овощ, так и все, что есть под рукой.
