Время чтения — 5 мин.
| Вид овсянки | Польза | Способ варки | Можно ли приготовить без варки? |
| Экстра 1 «быстрого приготовления», «экспресс» | Крупа изготавливается из цельного зерна, поэтому сохраняет больше полезных свойств, чем остальные «быстрые» виды овсянки. Содержит много клетчатки. Идеальна для детей и людей с проблемами ЖКТ. | Чтобы приготовить овсяную кашу, достаточно всыпать хлопья в кипящую воду на 15-20 минут. Можно заменить или разбавить последнюю молоком. | Нет |
| Экстра 2 | Изготавливается из резаной крупы, поэтому мельче. Содержит меньше белков и углеводов, но также менее калорийна, чем Экстра 3. Оптимальна по скорости приготовления/пользе. | Поскольку размер Экстра 2 меньше, для приготовления каши достаточно снизить время варки до 8-10 минут. | Да |
| Экстра 3 | Высокое содержание углеводов, 13% из которых — пищевые волокна. Это единственный сорт Экстра, содержащий пищевые волокна. Это делает его полезным для детского питания и похудения. Идеальна при работе с повышенными нагрузками / спортивном образе жизни. | Благодаря небольшому размеру готовятся быстрее прочих видов крупы. Для приготовления каши из овсянки Экстра 3, достаточно залить продукт кипятком на 3-5 минут. | Да |
| Геркулес | Отдельный сорт овсянки, наиболее распространённый в магазинах. Богата витаминами группы B и марганцем. Способствует очищению организма от токсинов. | Время приготовления геркулеса составляет 20-25 минут. Крупу необходимо засыпать в кипящую воду, при этом уменьшив огонь. | Да |
| Плющеное зерно | Изготавливается аналогично геркулесу, но при использовании специальных вальцов. Это не влияет на пользу крупы, но снижает время варки. | Поступает на прилавки в трёх видах, отличающихся временем приготовления. Последнее указано производителем на упаковке и обычно составляет 30-40 минут. | Да |
| Недробленое зерно | Схожа по составу с цельным зерном. Богата крахмалом, витаминами группы B и E, различными аминокислотами. | Необходимо замочить крупу на 6 часов горячей водой, а затем сварить её на воде или молоке. Время приготовления 50 минут. | Нет |
