Варят ли компоты из фиников?

Финики — экзотические фрукты, при этом, что примечательно, они наиболее распространены именно в сушёном виде. Если вам достались свежие финики, — съешьте их в свежем виде. А вот сушёных фиников много не съешь (хотя бывают исключения), поэтому, если у вас фиников очень много, рекомендуем сварить из них компот. В чистом виде финиковые компоты не варят, а вот с добавлением яблок, груш или винограда — вполне. Можно сварить обычный узвар, но финики в нём затмятся остальными ягодами. Поэтому лучше всего варить финиковый компот, взяв ему в «пару» один фрукт. Например, хорошо сочетаются в компоте финики и яблоки. Чтобы получить финиковый компот, возьмите 3 полных горсти фиников, 1 горсть сушёных яблок, и варите в 3 литрах воды около 40 минут, затем компот следует настоять. Сахар добавляйте в конце — зачастую финики сушат с использованием сахара, поэтому готовый компот и так будет сладким. Другие «напарники» финикам в сложном компотном искусстве — курага, изюм, груши. Хорошо добавить мяту и чабрец.