Использование консервированной фасоли помогает приготовить фасолевый суп быстро и без особых затрат. В отличие от сухих бобов, фасоль в банках — продукт, уже готовый к употреблению. Ее не нужно замачивать, она быстро варится. Для первого блюда можно взять и фасоль в собственном соку, и фасоль в томатном соусе.
Консервированную фасоль из банки в суп отправляют в конце варки — за 5 минут до готовности. Если фасоль идет вместе с томатным соусом, добавить ее в первое блюдо можно раньше — примерно за 20 минут до готовности. Соус повысит вкусовые качества супа, придаст ему аппетитный золотистый оттенок, сделает бульон более наваристым и сытным.
