Не успеешь оглянуться, а Пасха-2020 тут как тут! И что может быть традиционнее в этот светлый праздник, чем крашенные яйца?
При использовании чая каркадэ яйца могут окраситься в нежно-сиреневый, серо-синий или в яркий синий цвет. Зависит это от некоторых факторов. На цвет влияет концентрация, время окрашивания, бренд чая и т. д. Для покраски чаем каркаде нужно использоваться только белые яйца.
Соразмерность такая: на пол-литра воды 1-2 ст. ложек каркадэ. Для глубокого синего цвета нужно взять 100 г чая на 1 л воды.
Перед окрашиванием необходимо заварить чай и дать ему настояться примерно 5 минут. После яйца держать в настое 2-3 минуты. Если цвет не устраивает, можно повторять процедуру, но часто это делать не рекомендуется, т.к. есть вероятность получить серый цвет.
Каркадэ дает синие оттенки, чтобы получить красноватый, необходимо в настой добавить несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты.
