В первую очередь размер креветки влияет на цену товара. Разница в цене сырья существенно заметна, если сравнивать размер креветки 50/70 и 90/120. В первой упаковке на 1 кг приходится 50-70 штук креветок, а во второй — 90-120 штук. Значит в пакете с маркировкой 50/70 креветки крупнее.
Еще в стоимость креветок входит:
- обработка сырья;
- транспортировка;
- таможенный сбор;
- наценка импортера;
- наценка супермаркета.
Креветку нужно словить и подготовить к транспортировке. Чтобы продукт не испортился в дороге, его варят в морской воде, замораживают и глазируют.
Чтобы избежать при перевозке порчу товара транспорт должен быть оснащен оборудованием, которое поддерживает температурный режим. Эти процессы требуют денежных затратах.
Не маловажную роль в цене креветок служит еще и расстояние до моря. Чем ближе находится море, тем меньше затрат идет на транспортировку товара.
