Способы резки лука, позволяющие защитить глаза от лакриматора, вызывающего появление слез:
1. Перед шинковкой лука необходимо опустить нож в холодную воду.
2. Можно резать лук прямо на дне широкой миски, наполненной водой.
3. Рекомендуется перед резкой лука набрать в рот холодной воды или умыть ею лицо.
4. Перед шинковкой лука поставить рядом вентилятор, который поможет сдуть вещество лакриматор.
5. Есть немного смешной, но результативный способ защиты глаз при нарезке лука – это обычная водолазная маска и очки для плавания.
6. Поместить рядом с доской для нарезки зажженную свечу, которая сожжет лакриматор, содержащийся в воздухе, и защитит глаза.
7. Можно отрезать оба конца луковицы и поместить её в микроволновку на 30 секунд, что предотвратит появление слез при шинковке лука.
8. Иногда на доску перед шинковкой лука насыпают соль, но это не очень надежный способ.
9. Самый надежный способ шинковки лука без появления слез — это кухонный комбайн с плотно закрытой крышкой.
