Опята растут быстро — в самый сезон при влажной и тёплой погоде нужна всего неделя для полного вырастания молодого гриба. Поэтому обычно черви просто не успевают «заселиться» в грибы. Другое дело — старые опята, которые уже выросли и стоят в лесу уже несколько дней «в полном соку». Именно в таких грибах стоит искать червей. С точностью 100% по виду грибов невозможно определить, червивые они или нет, поэтому опята обязательно нужно перебирать и резать. Но конечно, стоит сортировать грибы по молодости — молоденькие отдельно, старые отдельно. К старым грибам при обработке следует отнестись с особенным вниманием. Но сразу предупредим, что у опят есть другая «напасть» — жучки. Если вы видите, что их много, то нужно опята обязательно обработать от жучков.
Сколько варить / Советы / Почему опята не червивые?
Почему опята не червивые?
Время чтения — 1 мин.
