Стоимость киноа – зерновой культуры, пришедшей в наш рацион относительно недавно – достаточно высокая. Киноа в несколько раз дороже привычных гречки, риса, пшена. Чем обусловлена такая планка?
Родом из Южной Америки, киноа постепенно стала популярной на других материках. В ответ на спрос стали использовать все доступные земельные площади для выращивания, но их в Южной Америке оказалось не много. В результате стали пытаться наладить производство на других материках. Однако процесс в нашей стране происходит очень медленно. Этим пользуются недобросовестные продавцы, часто специально завышая цены. Многие люди, узнав, что употреблять в пищу киноа полезно и даже необходимо, стремятся купить крупу во что бы то ни стало. Со временем производство продукта наладится, крупа станет более доступной и привычной, предложение уравновесит спрос. А пока приготовить киноа — значит зарекомендовать себя гурманом.
