Время чтения — 1 мин
Чтобы окрасить лапшу, её, как правило, готовят из муки и воды с добавлением одного из натуральных красителей. Добавление шпината сделает лапшу зелёной, свёклы — от бледно-розового до бордового, куркума — жёлтой, чернила каракатицы — чёрной, томатная паста — красной. Однако иногда получить цвет хочется и для уже готовых макарон. Для этого следует использовать съедобные искусственные пищевые красители. Они окрасят макароны в абсолютно любой цвет, при этом вкус точно не изменится. Перед покупкой готовых пищевых красителей внимательно почитайте состав и изучите вопрос соответствия требованиям, чтобы краситель точно не навредил организму.
