Как заморозить опята
Заморозка опят в сыром виде. Перебираем свежие грибы, крупные лучше порезать, помещаем в таз и тщательно моем. После этого опята хорошо высушиваем на полотенце или бумажной салфетке. Берем пластиковые контейнеры, укладываем в них опята и плотно обматываем пищевой пленкой, помещаем на заморозку. Свежие опята после размораживания будут очень ароматные.
Заморозка отваренных опят
Грибы перебираем, тщательно моем, помещаем в кастрюлю и варим 5 минут. Затем опята откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Берем порционное литровое пластиковое ведерко, помещаем в него полиэтиленовый пакет и накладываем в него грибы, потом в следующий пакет. Каждый пакет плотно заворачиваем и помещаем на заморозку. Отваренные опята занимают в два раза меньше места чем сырые грибы.
Заморозка жаренных грибов.
Отваренные опята жарим на сковороде на подсолнечном масле. Грибы надо посолить, а специи можно добавит уже после разморозки. Даем грибам остыть, раскладываем их в пластиковые контейнеры, плотно обматываем пищевой пленкой и помещаем в морозильник.
При какой температуре запекать курицу — все правила выбора температурного режима в духовке Как правильно запекать курицу — при какой температуре целиком, кусками, в рукаве, с картошкой. Рассматриваем все случаи для духовки.
