Как варить морковь в пароварке
Понадобятся — морковь, вода
1. Морковь очистить или, если она молодая, потереть жёсткой стороной губки, ополоснуть водой.
2. Выложить морковь на решётку пароварки, проверить чтобы в нижнем отсеке была вода.
3. Включить пароварку, засечь 40 минут и дождаться окончания варки.
4. Проверить паровую морковь на готовность, проткнув насквозь вилкой в самой широкой части овоща. Если вилка проходит легко, значит морковь сварена.
5. Слегка остудить морковь, очистить от кожицы и использовать в блюдах.
Морковь в мультиварке на пару
Принцип тот же, только овощи закладываются в ёмкость для варки на пару, а ко времени варки прибавляется 5 минут — это время нужно, чтобы вода закипела.
Как быстро варить морковь
Если времени совсем нет, пока закипает вода, очистите морковь и нарежьте кружочками — кусочки моркови варятся быстрее — всего 20 минут. Ещё можно купить очищенную морковь и даже тёртую — такая сварится ещё быстрее. Также можно купить замороженную морковь (мини или кружочками) — она уже сварена, её останется только подогреть.
Для грудничков морковь варить до полной разваренности, и после очистки от кожицы рекомендуется пюрировать.
