Компот из клубники
Продукты для варки
Клубника — 3 стакана
Сахар — 1 стакан
Вода — 3 литра
Веточки мяты — несколько штук
Как варить компот из клубники на зиму
Клубнику перебрать, удалить хвостики, тщательно промыть и обсушить. Банки стерилизовать, в каждую положить по части клубники и мяты. Всыпать сахар. Воду вскипятить и залить ягоды. Закатать банки. Укутать банки с компотом в одеяло и остудить, затем убрать на хранение.
Как вариант, сначала вскипятить воду с сахаром, а затем залить кипящим сиропом банки с ягодами. Хранится компот из клубники в течение года.
Компот из клубники и черешни
Продукты для компота и черешни
Клубника — 1 килограмм
Черешня — 1 килограмм
Сахар — 1 килограмм
Вода — 2 литра
Как приготовить компот из клубники и черешни
Банки стерилизовать, ягоды перебрать и промыть, обсушить. Воду налить в кастрюлю, добавить сахар и вскипятить сироп и охладить.
Ягоды разложить по банкам, залить охлажденным сиропом. В кастрюлю выложить полотенце, поставить банки с компотом, залить до плечиков банок водой и стерилизовать после закипания в течение 15 минут. Горячие банки закатать, перевернуть, укутать одеялом и остудить. Охлажденные банки убрать на хранение.
